暑いからこそ~~!!!

2017.08.04 23:58|料理
食べる。。

なぜか食欲が減らず・・・
夏バテなんて、、知りません

まあ 食べれるということは良いことです
そう・・・体のどこかが悪くなったら食べれません。。

好きな物食べて、身体のこと考えながらなんてつまらない!!
って 今まで私の知っている方で・・・若くして亡くなった方々が 皆 そう言ってました。。

ある程度の節制は必要か、、、

とは思うのですが、、色気より食い気。。困ったもんです

まあ 我が家の晩ご飯。。

野菜中心にはしてますが、、食べ過ぎかなあ、、
一応 夏メニューです。。

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蒸しキャベツと茹で卵&ノンオイルのツナのサラダ
ほとんど 豆腐のハンバーグ、、大根下ろしソースかけ。。


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蒜山のミニコーン 茹でただけ。。
上の 楕円形トマトは我が家のアイ子さん。
下のまん丸トマトは蒜山の温室トマト。

味はどちらも美味しいけれど 温室のトマトは皮が軟らかい、、負けた

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タラのオリーブオイル焼きに 夏定番のキュウリ&トマト~ 


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玉葱スライスの上に チキンステーキ

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我が家で取れたキュウリの色の濃いこと!!
浅漬けに~、

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頂いた南瓜の煮付け  ホクホク

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水菜の煮びたし・・これはホントに美味しいよ

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鯵の一口フライに チキンのピカタ。

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豚しゃぶサラダにネギの牛肉巻き~


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ポテサラに 厚揚げを焼いた物に ネギソースかけ

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塩サバを焼いたものに
夏野菜のチーズ焼き~!!

晩ご飯が余ると、、

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次の日のお昼ご飯であります



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ほんと、私は食事に関して基本 お漬けものとご飯だけでも全然良いのですが、、
なんだろうな、、やはり家族がいると 作ろうかな、、と思ってしまいます。

暑い夏をしっかり食べて乗り越えなきゃね


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はて、、どこに向かっているのか。。

2017.07.21 01:01|料理
最近 暑いし、、面倒な時は・・

晩ご飯は お惣菜買ってきたり、、そうめんで済ましたり・・

しかし それが続くとやっぱり飽きる

で・・ とーさんの誕生日もあったりで~

奮発してお高いステーキを買いました  (でもね、、実は半額品なの。。

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しっかり焼かないと二人とも食べれない派なので、、
まあまあ 焼きましたが、、、やっぱりね、、美味しかった

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後は 水菜とトマトのサラダだったり、、

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今回お出汁で味付け きんぴら、、

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収穫もそれなりに~

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シーチキンと玉葱とマヨネーズを混ぜて 椎茸に乗せてオーブンで焼いたり

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またまた きゅうりに乗せたり~

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サーモンと玉葱のマリネ。。  

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お土産に バターケーキをいただいたので、、おやつに~

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抜け目ないな、、

バターに小麦粉に卵に蜂蜜に、、シンプルで美味しい~
少しだけよ

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ようし。。また美味しいバターケーキを作ろう。。
そうね、、パンも作りたいし・・

せっかく講習会に行って取得したので、、
いつか役立てるよう 練習しとかなくっちゃ

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夢は広がるのである~


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毎日 暑いです~!!

2017.07.14 00:35|料理
九州では まだまだ大変な毎日を過ごされている方がいらっしゃると思うと・・・

お気楽なブログを書くことは どうなんだろう、、と思ってしまいますが

しかし、、こんな私のブログでも楽しみにしてくださる方がいらっしゃり、、嬉しい限りです。。

地味にね、、ゆっくりやって行こうと思ってます

とは言え 相も変わらず なんだかんだとドタバタではあります・・

そして・・たいしたことはございませんが、、相変わらず作ってます~ 晩ご飯

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蒸し鳥のカレーソースかけ

昔 何のTVだったか、、、
外国のお料理番組で 物凄く豪快なお姉さまが どんどん料理を作る番組があって
鳥の骨付き肉をバケツの水の中にばんばん入れて フライドチキンを作ると・・・
(その中は砂糖と塩が入っている水だとか。。。)
しかし出来上がったフライドチキンの美味しそうなこと

その魔法のような液は ブライン液といいまして 私もいろいろ調べましたところ、、

本当に美味しくなるんです
簡単 お水100cc 砂糖5g 塩5g 混ぜて付けるだけ、、
お肉が柔らかくなります~

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チキンカツや チキンマリネなど・・・

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野菜をたくさん&挽肉とトマトソースで煮込みました!!
パンに乗せて食べるとGOOD

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タコとツナのサラダ

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庭にききょうの花が咲いてました

水菜と揚げのにびたし
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いんげんをたくさんもらったのでサバの味噌煮に加えたり、、

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美味しいトマトも沢山もらったので
茄子とトマトとカニカマのオムレツ~ 
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回鍋肉・・・


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友人Kちゃんが 黒豆を炊いたり
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きゅうりのキューちゃんを作って持ってきてくれました。。
ほんと美味しかった~ありがとう

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この時期 あちらこちらからビッグなキュウリがやってきます
しっかり頂きます

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大根といかの煮付け

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椎茸のオリーブオイル焼き

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やっぱり作った餃子が美味しい~
食べ過ぎ注意ですな・・

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そして・・・癒される~~



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皆さまも少しはいやされましたでしょうか、、
そろそろ梅雨も明けるのかなあ、、

本番の夏がやってきますが 皆さん体に気を付けて乗り切りましょう


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凄い雨です!!

2017.06.30 07:42|料理
夜中に雨と風の音で目が覚めましたまるで嵐!!
今も結構降っています

何もこんなに一気に振らなくてもいいのに・・
皆さま大丈夫ですか??

朝一番 慌てて野菜達を見に行くと、元気でした!! やれやれ~

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ちょっとずつ収穫も出来てます

二人で食べるにはちょうどいいです

また 最近の晩ご飯・・・

大きな大根を一本 頂いたので
まずは 葉っぱからちりめんじゃこと炒めて

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冷ややっこの上に載せていただいたり・・・

急に食べたくなった、、

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なんでしょ
子供たちに作っていた頃は もうちょっと上手だったのに・・・

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ありゃりゃ

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たこ焼きです!! でも美味しかった

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まあ後は・・簡単な物ばかり~
やっぱり 暑い時は素麺ですな。。


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信田巻き

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ほっけ・・・

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チキンのニンニク焼きに玉葱ソースかけ、、

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ナムル

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蒸し野菜サラダ

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なます

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カツカレー

料理をしている時 いつも視線を感じます
コロちゃん 興味ある??

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まあ そんなことだろうとは思ってましたけど。。
料理作ったら面白いけどな、、、



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さて  雨は止みそうにありませんが、、今日もがんばりますか。。
明日は土曜日だ~
行って来まーす


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さぁて、、晩ご飯♪

2017.06.23 07:30|料理
ほんと 飽きもせず、、毎日 同じことの繰り返しですが、、

それも 大きな大変な出来事が何もないから出来るわけであって、、

当たり前であるけれど それを続けるのも以外にむずかしいのではないのか、、と思いだしました。

回りではいろいろありますけれど、、いかに自分の生活を振りまわされず普段通りで過ごすか・・

平凡で普通が、、なかなか楽しいです

それでは  どーーーん!!!

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ガーリックトースト、 チキンと野菜炒め ハーブソルトを使って~

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茄子の皮をむいてラップしてチン!
ポン酢とごま油で味付け

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青梗菜と豚肉のt中華炒め サーモンサラダ

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アクアパッツアに オクラとしその豚肉巻。

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鯛のあら炊き、人参を買いすぎて何でも使います、、マリネ。
えんどうはさっと茹でて 冷凍にしとけばとても楽ちん!!
彩りに持ってこい

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茄子とピーマン 最初の一つ目は小さいうちに収穫

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残り物の野菜達とひき肉のオリーブオイル炒め& チキンのチーズ焼き
水菜とくるみとシーチキンのサラダ
パスタはボロネーゼ


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20170622 (36)
キャベツとウインナーのオムレツ
取れたてキュウリを使って 竹輪きゅうり
ホウレンソウと焼鮭の和えもの


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牛蒡と人参サラダ、、ニンジンが減りません
かぼちゃの煮物

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しそは濡れたキッチンペーパーに挟んでラップをして冷蔵庫へ入れてると 随分持ちます。
二週間たってもきれい!!

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そう BBQをしたときに買ったキャベツ1玉も まだ残ってます。。
茹でてサラダに、、

冷蔵庫がやっと 空っぽになってきたし、、今日はお給料日なので買いだしするかなあ、、、ふふふ

そう  面白いお菓子もらいました。美味しかった
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そう言えば ジャズダンス仲間のNちゃん。。
あることに挑戦するために この週末 北海道に行くとか

すごいなあ、、皆 頑張るなあ、、

私も週末 いつもと変わりませんけど がんばろ~っと


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プロフィール

henora

Author:henora
子育ても一段落し、趣味に仕事に遊びに頑張るぞ!と気忙しい毎日を送っていた私。。
ある日 保護犬のコロが我が家にやって来てから ますます面白くてドタバタな毎日を送ることに・・
また最近、犬猫の保護活動に参加することで 大切な何かがこの年でわかってきたような・・・  

さ~て 良いことばかりじゃないけれど 今日も張り切って行きますよ!!
 
 

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