おまんたせいたしました~!!

2017.10.06 00:56|料理
いつもですが、毎日のドタバタゆえ、晩ご飯も適当~です
時間とお金があれば 毎日ごちそうが出来ますが、、安い材料でパッパと作り、それなりに美味しい~ってのが1番だと思います。。な~んて いつもの言い訳ですが、、

そろそろ 晩ご飯載せて~とリクエストをいただきましたので。。

どどーーん!!

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卵とカニカマのサラダ

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鳥肉と玉葱炒め、、頂いた手作り柚子胡椒を付けて~いただきます

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シンプルに かぼちゃの煮つけ

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茄子の味噌焼き

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チキンカツ・・

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赤かれいの煮付け

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豚キムチ

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カツオのたたきは わさびドレッシングをかけて

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ソーメンかぼちゃ、、今回は酢の物に

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出かけなきゃならんときには おでんを作っておきます

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焼き鳥~

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生ハムサラダ

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焼きそば・・具だくさん!!

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小松菜&揚げの煮びたし

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とんちんかん・・ではなく  チリコンカン

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サワラの塩焼き

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フィッシュ&チップス・・・風 魚のフライにポテト

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市販のお安いピザに  ピーマンやコーンをたくさん載せて焼くと ボリューミー。。

てな感じで チョー簡単。。

でも どれも美味しいのよ
ねっ コロちゃん??

あんまり興味ないか。。

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そりゃそうでした




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さーーて しかし たまには力を入れて作ってみるか。。
ということで 年末に向けて我が家でそろそろ食事会も増えていきそうです。。
もうすぐ薪ストーブにも活躍の季節だし、、がんばってみよっかな~


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秋本番。。

2017.09.21 07:10|料理
皆さま 台風 大丈夫でしたか??

岡山でも被害が出たところ、、何箇所かあったようです。
会社の後輩のS君の実家では 床上浸水となり 家の中でめだかが泳いでいたとか、、

片付けも大変だ~ お疲れ様です
でも命があってよかった。。

皆さま ほんと何が起こるか分かりません、、十分気を付けてください~

さて 涼しくなりましたね。。
夏から秋にかけて まだまだお野菜の美味しいこと
晩ご飯~

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焼き野菜

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エビサラダ

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出た!!餃子

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ブロッコリーのサラダ

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なんか物足りない時の1品・・・出汁巻き卵

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玉葱・牛蒡・にんじんのかき揚げ~


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イカの酢味噌和え

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ししとう 焼いただけ。。

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鳥肉と玉葱を茹でてドレッシング和え

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茄子とインゲンの煮びたし

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これは 羽田空港で買った お土産・・・イカのタラコ詰めに牛タン


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酢豚風 チキンカツ~

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スキレットで 大きなダブルハンバーグ~

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頂いたぬか漬け、、最高に美味しかったです
私もこんなお漬物 作りたい!!

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また ニラも頂いたので チヂミ~

ふ~っ  ご馳走様でした

おまけ、、
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涼しくなって丸まって寝ているコロです



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旅行に行ったりと出費も多く
節約兼ねて 簡単料理は続きます。。えへへ~ とーさんごめん


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8月が 終わりました~~!!

2017.09.01 01:02|料理
朝晩が涼しくなりました
日中はまだまだ暑いですけれど・・

もう9月ですね~ さて学校が始まります。
また 出勤時や日中も賑やかになるな。。
世の中のお母さん方は夏休みが終わって やれやれと言った感じかな??

はぁ、、、それにしても・・・食欲の秋だわ
なかなか痩せられないが、仕方ないか

いやいや 体が重くて足が痛くて こりゃいけません。。
なんとかしないとなあ。。

さて 野菜中心に

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蒸しキャベツにきゅうりに人参に ちくわで酢の物

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エビのアヒージョ。。熱々です

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水菜とシーチキンのサラダ

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出来たてかまぼこを頂いたので~
キュウリ切っただけと一緒に わさびドレッシングで混ぜ混ぜ。。

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茄子もたくさん頂き~の ポークと一緒にトマトで煮込みました。
これは ちょー美味しいよ

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生のタコも頂いたので 塩で揉んで簡単に煮付け。。
新鮮でコリコリしてました。

今年は暑かったからか果物が豊作??

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いちじくや・・

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スイカもたっくさん頂き・・・
ほんと美味しかったです
おすそわけした皆 食べたかなあ。。

サスケも食べてくれたかな??


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ぶりの南蛮漬け

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茄子の天ぷら。
小麦粉と水と少しマヨネーズを混ぜて揚げると カリカリになって美味しいんです!!
私は ちょっと色が付いてカリッと揚がっている方が好きです。
麺つゆをかけてね。。 

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蒲鉾がまだあるので ホウレンソウとごまみそ和え。。
ピーナッツ入り~ これは「うちのごはん」シリーズだっけ、、美味しいのがあるんです。
混ぜるだけ~~

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キャベツと人参、ピーマン、挽肉を炒めて 味噌&テンメンジャン&豆板醤などで味付け。。
イッツ中華  

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パプリカの肉詰め

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ハモが安かったので 海苔巻いて天ぷらに。
塩かけて・・・これはほんと美味しかった~

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我が家で取れた オバケ胡瓜と蒜山でもらった玉葱&砂ずりの唐揚げでマリネ

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残り野菜やきのこ類に鳥肉を炒めて これはコチュジャンで味付け~
うーーん 今一つでした
うっかりして オリーブオイルで炒めてお出汁を入れてしまった。。
ごま油で炒めて 中華の素を入れるべきでした

いろいろ入れると上手く行かないことは多いな、、
やっぱりシンプルな大好物・・

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鮭の塩焼きは やっぱり最高
コロも大好物なんです。。

コロには焼いただけの味付けなしの鮭ですけど、、ね


ご馳走様でした
おっと・・・よくわかってらっしゃる

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食後のデザートのプリン、、
じゃ ちょっとだけよ

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これだから コロも私も痩せるのが難しいのであった




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大きいことはいいことだ~

大は小を兼ねる

しかし・・・ほどほどにしとかないと どんどん大きくなりそうで 怖い・・・

ぽちっと押してちょんまげ~

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あっという間に~

2017.08.19 14:41|料理
8月も後半ではないですか・・・しかしまだまだ暑いです~

「うらじゃ」も終わり、、岡山の夏は終わったか・・・いえいえ まだいろいろとあるようですよ

本日も実は岡山駅の方でなんだかあったようですが、、さすがに体力的に無理だったので参加しませんでいたけれど、、
まだヒミツの様でお話しできませんが、、「うらじゃ」なにかと面白いです

また、、「うらじゃミュージカル」で一緒だった皆さんと また面白そうなイベントのお手伝いに行っちゃうかも~
と 私もまだまだお誘いがあるうちは 素直に出来る範囲 頑張る所存でございます~

さて 本日はこれから久々の友たちに会いに行ってきます。
コロちゃん おとーさんと留守番宜しくね

20170819 (6)

今日もお昼からエアコンの効いた部屋でお昼寝中~
出掛ける前に もうちょっと時間があるので・・・

晩ご飯特集~ 行ってみよう

ところが・・まあ 手抜きザンマイ お惣菜ザンマイ でした

数少ない たまにはするか・・・程度の晩ご飯~

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肉じゃが~

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アボガドとエビのサラダ・・


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イシモチの唐揚げ

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鳥肉と白菜のコンソメ煮

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牛すじカレーとフランスパン

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息子達が帰って来た次の日の朝食~!! しっかり食べなさーい

そして お惣菜も飽きた時には こんなの食べたくなる、、、

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ぶりの照り焼き、しゃぶしゃぶ豚肉と大根のサラダ、小松菜と揚げの煮物。。

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テレビで見たらすぐやりたい。。可愛い餃子!!
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簡単で美味しかった

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たまに食べたい 焼きそば。

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ほうれんそうとピーナッツの胡麻和え

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カニカマと野菜のサラダ。。

以上でした


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さて これからお出かけです~
明日は久々の譲渡会なので あまり羽目を外さないように。。
でも5年振りに会うからな~ 話しが終わるかしら、、、

同窓会です


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暑いからこそ~~!!!

2017.08.04 23:58|料理
食べる。。

なぜか食欲が減らず・・・
夏バテなんて、、知りません

まあ 食べれるということは良いことです
そう・・・体のどこかが悪くなったら食べれません。。

好きな物食べて、身体のこと考えながらなんてつまらない!!
って 今まで私の知っている方で・・・若くして亡くなった方々が 皆 そう言ってました。。

ある程度の節制は必要か、、、

とは思うのですが、、色気より食い気。。困ったもんです

まあ 我が家の晩ご飯。。

野菜中心にはしてますが、、食べ過ぎかなあ、、
一応 夏メニューです。。

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蒸しキャベツと茹で卵&ノンオイルのツナのサラダ
ほとんど 豆腐のハンバーグ、、大根下ろしソースかけ。。


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蒜山のミニコーン 茹でただけ。。
上の 楕円形トマトは我が家のアイ子さん。
下のまん丸トマトは蒜山の温室トマト。

味はどちらも美味しいけれど 温室のトマトは皮が軟らかい、、負けた

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タラのオリーブオイル焼きに 夏定番のキュウリ&トマト~ 


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玉葱スライスの上に チキンステーキ

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我が家で取れたキュウリの色の濃いこと!!
浅漬けに~、

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頂いた南瓜の煮付け  ホクホク

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水菜の煮びたし・・これはホントに美味しいよ

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鯵の一口フライに チキンのピカタ。

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豚しゃぶサラダにネギの牛肉巻き~


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ポテサラに 厚揚げを焼いた物に ネギソースかけ

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塩サバを焼いたものに
夏野菜のチーズ焼き~!!

晩ご飯が余ると、、

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次の日のお昼ご飯であります



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ほんと、私は食事に関して基本 お漬けものとご飯だけでも全然良いのですが、、
なんだろうな、、やはり家族がいると 作ろうかな、、と思ってしまいます。

暑い夏をしっかり食べて乗り越えなきゃね


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henora

Author:henora
子育ても一段落し、趣味に仕事に遊びに頑張るぞ!と気忙しい毎日を送っていた私。。
ある日 保護犬のコロが我が家にやって来てから ますます面白くてドタバタな毎日を送ることに・・
また最近、犬猫の保護活動に参加することで 大切な何かがこの年でわかってきたような・・・  

さ~て 良いことばかりじゃないけれど 今日も張り切って行きますよ!!
 
 

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