毎日 暑いです~!!

2017.07.14 00:35|料理
九州では まだまだ大変な毎日を過ごされている方がいらっしゃると思うと・・・

お気楽なブログを書くことは どうなんだろう、、と思ってしまいますが

しかし、、こんな私のブログでも楽しみにしてくださる方がいらっしゃり、、嬉しい限りです。。

地味にね、、ゆっくりやって行こうと思ってます

とは言え 相も変わらず なんだかんだとドタバタではあります・・

そして・・たいしたことはございませんが、、相変わらず作ってます~ 晩ご飯

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蒸し鳥のカレーソースかけ

昔 何のTVだったか、、、
外国のお料理番組で 物凄く豪快なお姉さまが どんどん料理を作る番組があって
鳥の骨付き肉をバケツの水の中にばんばん入れて フライドチキンを作ると・・・
(その中は砂糖と塩が入っている水だとか。。。)
しかし出来上がったフライドチキンの美味しそうなこと

その魔法のような液は ブライン液といいまして 私もいろいろ調べましたところ、、

本当に美味しくなるんです
簡単 お水100cc 砂糖5g 塩5g 混ぜて付けるだけ、、
お肉が柔らかくなります~

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チキンカツや チキンマリネなど・・・

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野菜をたくさん&挽肉とトマトソースで煮込みました!!
パンに乗せて食べるとGOOD

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タコとツナのサラダ

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庭にききょうの花が咲いてました

水菜と揚げのにびたし
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いんげんをたくさんもらったのでサバの味噌煮に加えたり、、

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美味しいトマトも沢山もらったので
茄子とトマトとカニカマのオムレツ~ 
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回鍋肉・・・


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友人Kちゃんが 黒豆を炊いたり
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きゅうりのキューちゃんを作って持ってきてくれました。。
ほんと美味しかった~ありがとう

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この時期 あちらこちらからビッグなキュウリがやってきます
しっかり頂きます

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大根といかの煮付け

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椎茸のオリーブオイル焼き

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やっぱり作った餃子が美味しい~
食べ過ぎ注意ですな・・

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そして・・・癒される~~



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皆さまも少しはいやされましたでしょうか、、
そろそろ梅雨も明けるのかなあ、、

本番の夏がやってきますが 皆さん体に気を付けて乗り切りましょう


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henora

Author:henora
子育ても一段落し、趣味に仕事に遊びに頑張るぞ!と気忙しい毎日を送っていた私。。
ある日 保護犬のコロが我が家にやって来てから ますます面白くてドタバタな毎日を送ることに・・
また最近、犬猫の保護活動に参加することで 大切な何かがこの年でわかってきたような・・・  

さ~て 良いことばかりじゃないけれど 今日も張り切って行きますよ!!
 
 

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